In voedselbossen wordt het succes van productie niet door input van meststoffen bepaald, maar door slim ontwerp. Om productieve, eetbare ecosystemen te ontwerpen, is het nodig om de werking van ecosystemen te begrijpen. En deze werking toe te kunnen passen.
Zo kun je een voedselsysteem creëren dat:
- zichzelf bemest;
- je veel werk bespaart;
- je in een rijk voedselpallet voorziet en;
- veel ecologische voordelen heeft: de bodem wordt steeds vruchtbaarder, waterreserves worden opgebouwd en er is plaats voor heel veel biodiversiteit!
Voedselbossen zorgen voor stabiliteit, veerkracht en toenemende natuurlijke rijkdom.
Het voedselbos in Graauw is nu acht jaar oud en in de loop van de tijd zijn wij steeds meer naar de zogenaamde Syntropische landbouw geëvolueerd.
Syntropische landbouw, ook wel syntropische agroforestry genoemd, is een boslandbouw-methode, waarin actief aan het succes van ecosysteemprocessen bijgedragen wordt.
Met als resultaat: meer biodiversiteit én meer productie.
Om die reden geven wij geen cursus voedselbos meer en verwijzen wij graag naar de training Syntropische landbouw."
